糖蜜，是种、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达mg/kg，此外生物素含量也很可观，容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。糖蜜的矿物质含量较高，约%~%，但钙、磷含量不高，，潍坊糖蜜用途，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达mg/kg，此外生物素含量也很可观。潍坊饲料加工该产品具有均衡的能量及蛋白质水平，可直接代替其它成本较高的原料，特别是该产品含有较高的瘤胃可降解蛋白。饲料蜜糖的高矿物质含量对反刍动物对矿物质的需求具有积极贡献，可以代替其它成本较高的原料。有助于提高饲料制粒效率和质量，使制粒效果更好。适口性、饲料糖蜜的香甜气味可以提高动物的采食量，尤其可以提高些适口性较差的干性饲料或粗饲料的采食量。提高日粮混拌效果，饲料蜜糖的粘性减少了动物挑食的问题，使动物能够获得更加均衡的营养。降低饲喂过程中粉尘的产生，改善饲喂工作环境，避免因粉尘大而影响动物的进食，减少饲料浪费，提高家畜健康。章糖蜜在奶牛饲料中的应用用于饲料 的糖蜜主要是甘蔗、甜菜以及大豆在 过程的剩余糖浆，是种工业化的副产物。在过去的中由于糖产量的上升，国际上糖产量的增长已经超过%，估计全世界糖产量为千百万吨，今年前 个月潍坊除尘产量下滑了1. 糖蜜主要用于发酵工业（酵母、酒精、味精）和动物饲料，每年有百万吨左右在国际间进行贸易。总的来说，人们普遍认为糖蜜是种颇具特色的高质量饲料成份，可以增加饲料的营养价值及改善动物的生长性能。在动物饲料配方中采用糖蜜，可以使动物所需的能量迅速得到补充！使配方设计更加灵活。尤其在反刍动物的饲料中，糖蜜具有更加突出的作用，因为糖蜜中含有较高可迅速利用的能量，能促进瘤胃微生物的良性生长和繁殖，促进饲料的消化吸收。在奶牛产业较发达的国家，如荷兰、比利时、苏格兰、英格兰、美国和加拿达等国家，人们已经把糖蜜作为种常用的能量饲料添加到奶牛日粮中，我国糖蜜的产量也很大，达百万吨以上，居世界第。但在我国糖蜜几乎全部全用于发酵工业，在饲料工业方面的应用研究几乎是空白，这与糖蜜还未被广泛了解，而且作为，对如何?喂、运输、贮藏等方面的问题还没有较好的解决办法有关。糖蜜作饲料原料糖蜜可以用于反刍动物和猪、禽饲料中提供能量，改善饲料的适口性以本课题研究以奶牛为例，在日粮中添加糖蜜可以有效地提高牛奶的产量和质量。根据Yan和Roberts从年到年在苏格兰皇家牧场的研究表明，在蛋白含量为%的饲料中加入糖蜜，当糖蜜的含量改变时，奶产量从KG/D增加到KG/D，增加了KG/D；同时奶蛋白质含量也由%增加到%。同样根据他?的研究显示，在含糖蜜日粮中增加蛋白质的含量，牛乳中蛋白质的含量和奶产量都大大增加（高达%），这是由于糖蜜促进了瘤胃可降解蛋白和NPN更好的利用。根据McKendr的研究报告，在精料加青贮混合的饲料配方中（蛋白质含量为%）添加糖蜜，潍坊反刍，日粮干物质的摄入量和奶产量、质量都有所提高。其中干物质摄入量从.KG/D增加到KG/D,对精料的依靠从KG/D下降到KG/D;产奶量从KG/D增加到;奶中的蛋质含量从%增加到%。采用糖蜜作为青贮添加济青贮饲料是新鲜的农作物经厌氧微生物发酵而使其营养物质得到保存的种优质的饲料品种。青贮饲料添加剂是决定青贮饲料品质好坏的生要措施之。青贮饲料添加济安作用效果可分为类：A?增加营养添加剂B?促进乳酸发酵添加剂C?抑制不良发酵添加剂D?防止好氧添加剂。糖蜜则属于促进乳发酵类型的青贮添加济。与多糖类碳水化合物相比糖蜜的代谢供能特点糖蜜的主要成份是糖类，而且糖类以天然蔗糖?葡萄糖?和果糖等单糖?双糖为主，总含糖量在%-%之间，转化糖为%.。因此，在糖蜜代谢供能过程中，不需要经过从多糖分解成单糖的过程，可快速供能。例如与上述纤维素的分解供能过程相比，糖蜜中的糖类供能不经过先分解成纤维糖，再分解成葡萄糖等个步骤，可直接分解氧化供能。昭通黄日波透露,广西科学院目前正计划以现代基因工程、酶工程、发酵工程为主要手段，探索大限度地利用生物可再生资源的新途径新,力争在４～８年内形成独特的、在国内外有较大影响的能源研究方向。在广式老抽中具体使用：把糖蜜稀释成干物质%-%，潍坊除尘走跌后企稳，需求降至冰点，PH值调至，升温℃-℃保持个小时以上，取上清液浓缩，把PH值调回接近酱油的PH值，浓缩浓度酌使用情况而定。这种工艺能使糖蜜的红色指数达到以上，色率达到万左右。这种加工过的糖蜜可以广泛应用在各种酱油、酱制品中，尤其是用在广式老抽中，具有强烈独特的草菇味道，是不可替代的草菇老抽原料。另具有提高酱油红色指数，增加可溶性无盐固形物及挂壁性好的功效。在上述生长猪、产蛋鸡日粮中,所用的甘蔗糖蜜来源于海南省家糖厂,其转化糖含量(士)%,含糖量(白利糖度)（.±度，按“美国-加拿大饲料营养成分手册”，这样的糖蜜对猪的DE值为SkJ/kg,对鸡的ME值为kJ/kg。因此,当用甘蔗糖蜜替代基础日粮的能量原料时,必须考虑到能值的变化。上述基础口粮对照日粮均是采用某饲料的商品配合饲料,其质量指标均符合该企业的产品质量标准（这些标准是根据有关国标制定)。各对照和试验日粮能量和蛋白质含量如表
糖蜜专用添加设备欧洲使用比较普遍。我国在期间作为攻关项目进行了研制,并由原来的商业部制定了相关标准，但是并未形成商业性应用。而且标准制定的糖蜜加温后粘度在.Pa.s.［］也是不太实际的。般情况下，未经稀释的糖蜜即使加温也远远不于.Pa.s。当然，温度过高（大于℃）如前所述会产生焦化糖。其混合不均匀系数（CV）不大于%与般混合机的%也有距离。虽然糖蜜混合不匀对于饲料质量影响不大，但是对于产品的外在质量是有定影响。此类设备高添加量般在５％左右。a)BOD(mg·L-：日生化需氧量Biochemicaloxygendemandafterdays；b)CODCr(mg·L-：重铬酸钾（KCrO作为测定的化学需氧量Chemicaloxygendemand（byKCrOmethod）；c)SS(mg·L-：悬浮物Suspendedsubstance人们常说，酒精 成本高低看发酵。以广西科学院院长黄日波为学术带头人的研究团队，利用国家非粮生物质能源工程技术研究中心的平台，构建得到了高产的酿酒酵母菌株并研究出相应的发酵工艺。其选育构建成功的菌株将用于年产万吨的甘蔗糖蜜酒精 线 ，发酵成熟醪液的酒精浓度含量可由％提高到％，发酵效率由原来的％提高到％，酒精产量由吨提高到吨。每吨酒精燃煤消耗由.吨减少到.吨，排放废液可由吨下降到吨， 成本节省元。个年产万吨级的酒精 企业每年可节约成本万元，主要技术指标均优于国家环境保护标准中的级技术指标。大家看V——稀释后糖液的体积（公斤）确保从饮食获得更多钙，钾和镁是吃糖蜜的另个好处。这些矿物质涉及细胞的电解质和平衡，并且对诱发肌肉收缩很重要。从事体力活动的人需要补充这些矿物质，因为剧烈运动时会大量消耗这些营养素，而糖蜜就是种很好的补充剂。此外，糖蜜的高钙含量还对促进骨骼健康和降低骨质疏松症风险有好处。甘蔗糖蜜也可以用于建筑行业水泥助磨剂，砼外加剂。
甘蔗糖蜜所需添加的营养分和生长素甘蔗糖蜜对酵母来说需要添加氮源、磷源、镁盐和生长素。多少甘蔗糖蜜糖厂的糖蜜采集箱再次泵送到糖厂所设的周转用糖蜜罐里储存。由于废糖蜜的价值不高，般糖厂只设两个-立方的糖蜜罐用以周转，而大量的糖蜜转移到社会库存中。TRIPATHI等[]对在糖厂酒糟污泥倾倒场生长的印度本地的植物（如牛膝、野苋菜、落葵、刺田菁、大蒺藜和苦瓜等种传统上用于和食用目的的植物）中重金属积累情况进行评估，，节后潍坊除尘开门红行情难现，如用重金属的生物累积系数（BCF=Croot/Csludge，即植物根系与酒糟废液中的重金属浓度之比）评价分析得知，在这种植物中存在多种重金属累积，其生物累积水平远高于周围的酒糟污泥，如BCF值依次为：Cu：—Mn：—Pb：—、Cr：—Zn：—Se：—As：—和Ni：—。此外，重金属的转移系数（TF=Cshoot/Croot，即植物地上部与植物根系重金属浓度之比）也较高，潍坊氨基酸，在这种植物中地上部重金属累积水平远高于植物根系中重金属浓度，如TF值依次为：Cu：—Mn：—Pb：—Cr：—Zn：—Se：—As：—和Ni：.—。表明这些被酒糟废液污染的植物具有很强的重金属蓄积能力，尤其在可食用部位累积，如作为或食用，存在极大的环境安全风险和健康危害。因此，建议这类酒糟污泥未经充分处理（去除重金属等污染物）不适合农灌，用该污水灌溉 的农产品不宜供于人畜食物链[]。糖蜜加酸酸化的目的是防止杂菌的繁殖，加速糖蜜中灰分与胶体物质沉淀，同时调整稀糖液的酸度，使适于酵母的生长。由于甘蔗糖蜜为微酸性，甜菜糖蜜为微碱性，而酵母发酵适pH-所以工艺上要求糖蜜稀释时要加酸。对甜菜糖蜜来说，加酸可以使其中的Ca++生成钙沉淀，因而加速糖蜜中胶体物质与灰分道沉淀而除去。潍坊将提纯的甘蔗汁或甜菜汁蒸浓至带有晶体的糖膏，用离心机分出结晶糖后所余的母液，叫“蜜糖”。这种糖蜜中还含有多量蔗糖，可重复上法而得是第糖蜜等。后得到种母液，无法再蒸浓结晶，称废糖蜜（wastemolasses）。般单称糖蜜指的就是废糖蜜，可用作食物或饲料，也可用于发酵工业的原料。考虑到糖蜜中的灰分、胶体物质等杂质多，有害微生物的污染，营养盐的缺乏以及适宜酸度的调整。因此，在糖蜜稀释的同时，必须进行酸化、、澄清和添加营养盐。间歇稀释操作法则是逐项进行。中国糖蜜酒精工厂多采用连续稀释热酸法澄清处理糖蜜，把酸化、、添加营养盐和澄清同时道进行。糖蜜加酸酸化的目的是防止杂菌的繁殖，加速糖蜜中灰分与胶体物质沉淀，同时调整稀糖液的酸度，使适于酵母的生长。由于甘蔗糖蜜为微酸性，甜菜糖蜜为微碱性，而酵母发酵适pH-所以工艺上要求糖蜜稀释时要加酸。对甜菜糖蜜来说，加酸可以使其中的Ca++生成钙沉淀，因而加速糖蜜中胶体物质与灰分道沉淀而除去。